Brunehaut Bio Triple - Brasserie Brunehaut | Belgique
- Style : Triple Bio sans gluten
- Couleur : Dorée
- Alcool : 8.0°C
- Douceur : 2/5
- Amertume : 3/5
La bière Brunehaut Triple a une mousse crémeuse, compacte, longue persistance. Attaque sur la pétillance. Le corps se révèle ensuite avec une certaine puissance, fondée sur les céréales maltées, avec quelques notes fruitées (fruits jaunes) tout en gardant un caractère bien sec et très peu sucré. L'amertume se développe progressivement, envahissant tout le fond de bouche. Finale un peu lourde, car l'alcool se fait sentir.
- A l'œil : Robe plus cuivrée et soutenue, vieil or lumineux avec un bon cordon de mousse persistant.
- L'odeur : Le nez est relativement discret et élégant sur des touches fermentaires et levures fines. Pas mal de fraîcheur.
- Le goût : La bouche est pleine de fraîcheur malgré le degré d’alcool. Ensuite le côté corsé arrive, c’est plein, gras et long. Pourtant en final l’élégance demeure. Pas trop de sucrosité non plus ni d’excès de caramel. Rejoint les bières à consommer sur certains fromages à pâte dure, voir un jeune comté dans l’équilibre fruité.
Quantité : 33 cl.
