Blonde d’abbaye dorée et légère, elle offre une très belle complexité aromatique en mariant arômes maltés, caramélisés et fruités comme la banane ou encore l’ananas.

L’attaque en bouche est puissante et fraiche. L’utilisation de sucre candi induit une fin de bouche moelleuse et persistante. Le final réglissé et la post-amertume légère en font une bière équilibrée et accessible. Inspirée du savoir-faire des moines de l’abbaye de Floreffe, la méthode de brassage est dénuée de filtration pour offrir une bière toute en nuance et munie d’une véritable personnalité.