Morena sólida y expresiva, Barbãr Bok heredó de su hermana mayor y rubia su receta original basada en malta, trigo blando y miel. Con una nariz llena de aromas de miel y especias, tiene características similares a las de Barbãr, reforzadas por notas frutales, maltosas y de chocolate. Su ataque decidido y ligeramente ácido inmediatamente da paso a una boca maltosa y chocolatosa. La concentración alcohólica está presente pero sin exageración. El final es largo, afrutado, ligeramente picante y sin post-amargor. Con su complejidad única, el Barbãr Bok sin duda puede describirse como una cerveza de gran sabor, particularmente apreciada en invierno.