Refermentada en la más pura tradición cervecera de la Abadía de Floreffe, tiene un color muy oscuro, casi negro, cubierto con una espuma marrón.

Combinando hábilmente los aromas de anís, regaliz, tostado y fruta blanca, su nariz es de riqueza y finura raramente igualada. El poder de los ingredientes se libera en el ataque, traduciéndose en sabores de café tostado y granos de cacao. En boca es robusta, cálida pero no dulce, en el fondo hay un ligero amargor traído por las maltas tostadas. Con su contenido de alcohol, extremo duradero y apreciablemente ácido, Floreffe Prima Melior es una cerveza de conocedores, ricamente suministrada sin dejar de ser accesible. Cuando se almacenan en buenas condiciones, las notas de anís dan paso a notas amaderadas, incluso maderistas, imprescindibles para los amantes de las viejas cervezas.

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