Una vez más, nuestros cerveceros honran el lúpulo, su terruño y la experiencia de sus productores al ofrecer una versión "Dry Hopping" de su Hopus tradicional.

Este año, nuestra elección cayó en un salto desde los Estados Unidos. Utilizamos este salto durante la fase de salto en seco. También llamada salto crudo, esta técnica de extracción en frío de aromas de lúpulo ofrece la ventaja de reproducir fielmente el perfil claro. Resulta equilibrado entre el floral de violeta o lavanda, el vegetal de cáñamo y menta, la fruta de pomelo y durazno con una nota exótica (piña, maracuyá). Una maravilla pura para consumir desde los primeros días de primavera y hasta agotar existencias. ¡No tardes demasiado!